Cultura ciupercilor Reishi – Ganoderma lucidum

Denumirea populara : lingurita zanei, lingura zanei

Prezentare

Aceasta specie prezinta corpuri fructifere prevazute cu un picior lateral. Palaria are diametrul intre 6-12 cm, de forma circulara sau reniforma, convexa, cu suprafata de culoare rosie-bruna sau rosie neagra stralucitoare, zonata cu alb sau galben. In stadiu foarte tanar marginea palariei este alba.

Piciorul inserat lateral, excentric sau central, este cilindric, de 5-9 cm lungime, de aceeasi culoare cu a palariei.Tuburile sporifere sunt lungi de 0,5-2 mm, de culoare cenusiu-brun. Porii sunt mici de 0,1-0,2 mm in diametru, de forma circulara, de culoare alba-cenusie in stadiu tanar si devin bruni la maturitate. Trama este spongioasa-suberoasa, galbuie-bruna, apoi bruna. Sporii sint de forma ovoida cu dimensiuni de 7-12 x 6-8 microni, de culoare bruna, cu un endospor brun, verucos-reticulat si cu epispor hialin, neted.

Aceste ciuperci cresc in paduri de foioase sau chiar de conifere , pe arborii vii de stejar, pe radacini si la baza acestora, pe cioate, cu aparitie mai multe la un loc. Pe arbori produc un putregai alb al radacinilor. Creste tot timpul anului.
Factorii esentiati pentru cresterea acestei ciuperci sunt : temperatura, umiditatea , ventilatia si iluminatul.

Efectul medicinal al ciupercilor Ganoderma lucidum

Ciuperca Reishi , ce creste spontan si in tara noastra,  este  cunoscuta si folosita in unele tari din Extremul Orient de mii de ani. Folosirea acestei ciuperci in tratamente populare in Asia  se pierde in negura vremii. In era contemporana  pe langa ciuperci a inceput sa se foloseasca si extracte din miceliu. Analize chimice la ciuperci uscate de Ganoderma lucidum in flora tarii noastre:

Palaria cu cuticula contin : proteina bruta 13,39% si 7,91% celuloza bruta.

Tuburile sporifere contin : 10,25% proteina, 6,8% celuloza bruta, 3,2% grasime bruta si 1,49% cenusa.

In ultima perioada Societatile occidentale au inceput sa abordeze tot mai frecvent plantele, ierburile si chiar ciupercile ca surse de hrana ele continand : vitamine, suplimente alimentare sau  hrana functionala. In anul l990  suplimentele de dieta ale S.U.A. au atins o cifra de afaceri de 3,3 bilioane de dolari, in 1992 a atins 3,7 bilioane, in 1994 de 5 bilioane, in 1996 de 6,5 bilioane, in 1998 de 12 bilioane  iar in 2000 probabil ca a depasit 14 bilioane de dolari (Zeisel, 1999). Dupa S.U.A. aceste suplimente alimentare au inceput sa apara in marketurile din Europa si Estul Asiei.

In prezent stilul de viata in conditii de stres, poluarea aerului pe care il respiram, aditivele alimentare chimice pe care le consumam, toate cauzeaza slabirea sistemului imunitar al organismului uman. In timp ce sistemul imunitar slabeste, sporeste predispozitia la boli ale organismului uman.  In urma consumului de ciuperci s-au constatat  diferite efecte pozitive la unele afectiuni. Extractele din ciuperci, perfectionate ulterior, ce au o toxicitate scazuta, au adus imbunatatirii radicale asupra calitatii sanatatii umane. Daca chinezii foloseau aceste diete in urma cu 2000 de ani, in anul 1980 , deci in zilele noastre putem spune ca acesta traditie s-a reluat dar la o alta scara.   O tulpina din ciuperca reishi, a fost crescuta activ pe orez negru, fara drojdii si fara chimicale. Ciupercile obtinute au fost recoltate la maturitatea comerciala si din ele s-au extras in jur de 200 componente active cu efecte medicinale.

Polizaharidele continute de aceste ciuperci sunt de genul : 1,3 D glucan si beta glucan, 1,6 D glucan, triterpene, adenosine, acizi grasi nesaturati, alcaloizi, acizi nucelici, aminoacizi, proteine si vitamine. In prezent  produse cu reishi se pot cumpara de pe internet si de catre romani. Unele preparate din ciuperci sunt produse dintr-o singura specie sau din mai multe specii de ciuperci, in combinatie.  De exemplu  s-au combinat 100 mg vitamina C, 200 mg biomasa de shiitake, 200 mg biomasa de miceliu de reishi, 200 mg de biomasa de miceliu de maitake, 150 mg de biomasa de miceliu de Turkey Tail la care s-a adaugat 1,3 g cu extract din miceliu de Pleurotus ostreatus si de la alte 10 specii de ciuperci  si 7 extracte din carpoforii  din 7 specii  de ciuperci tot medicinale.

Principalele functii ale ciupercii Reishi

In urma cercetarilor medicale ale dr. Shigeru Yuki, eficacitatea Reishi rezida din functiile ei de baza:

  1. scade nivelul  de colesterol din sange si cantitatea de grasimi libere
  2. reduce nivelul de zahar din sange  si restaureaza functionarea optima a pancreasului
  3. scade lipidele din sange si reface membrana celulelor rosii
  4. inlatura riscul formarii de cheaguri in sange
  5. imbunatateste functionarea glandelor suprarenale
  6. restaureaza sistemul imunitar
  7. previne degradarea tesuturilor
  8. previne senilitatea,mentinind o constitutie tinereasca a organismului
  9. reduce efectele secundare ale medicatiei antihipertensive
  10. previne aparitia alegiilor prin efectul  antihistaminic pe care il genereaza
  11. previne si trateaza cancerul si inhiba aparitia celulelor metastazice.

Dupa Yukio Naoi, de la Institutul de Stiinta  a Alimentatiei din cadrul Universitatii din Kyoto – Japonia, Reishi este recomandata pentru toate bolile, atingand in toate cazurile cel putin efectul curativ maximal pe care il poate avea cel mai bun  medicament de sinteza (alopat).



Cum actioneaza Reishi asupra organismului?

Principalele mecanisme declansate de Reishi sunt:

  • Echilibrarea functiilor organismului. Viata inseamna echilibru si orice afectiune are la baza unul sau mai multi factori de dezechilibru intern sau extern. E uimitor sa vezi cum in anumite cazuri Reishi actioneaza ca un sedativ, in altele ca un tonic. Unii consumatori slabesc, altii cresc la o greutate normala (si exemplele pot continua). Nu e nici o contradictie, nimic ciudat la mijloc, deoarece Reishi echilibreaza functiile organismului.
  • Elimina toxinele, chiar si pe cele ascunse. Foarte multe afectiuni sunt cauzate de prezenta toxinelor in corp. Ei bine, Reishi este ca un burete avid dupa toxine, eliminandu-le din organism cu mare eficienta.
  • Ajuta propriul sistem imunitar sa lupte cu eficienta sporita. Spre deosebire de multe produse care elimina o problema, dar genereaza altele, Reishi pune in valoare propriile resurse interne, existente in organism si le mobilizeaza spre obtinerea unor victorii adevarate in lupta pentru sanatate.
  • Ganoderma poate avea un important rol curativ si preventiv in urmatoarele cazuri: combate cu eficienta afectiunile cardio-vasculare. Regleaza tensiunea. Reduce colesterolul si grasimile, echilibreaza nivelul glucidelor si creste nivelul oxigenului in sistemul sanguin. Reduce efectele secundare ale medicamentelor antihipertensive.
  • Previne si ajuta la tratarea cancerului; impiedica metastaza celulelor canceroase. Componentele anticanceroase ale Ganodermei sunt polizaharidele si Germanium-ul organic. Echilibreaza functionarea moleculelor din preajma celulelor canceroase. Este un puternic anti-oxidant, reducand radicalii liberi si intensitatea campului electromagnetic la nivel celular. Usureaza durerile cauzate de cancer, in faza avansata. Poate fi utilizata concomitent cu alte tratamente canceroase: interventia chirurgicala, radiatiile sau chimioterapia, reducand efectele secundare negative ale acestora.
  • Purificator al sangelui, fiind cunoscut ca maestru al eliminarii toxinelor datorita capacitatii sale de eliminare a excesului de acid uric, acid lactic, colesterol, depozite de grasime, celule moarte si toxine acumulate in organism.
  • Este eficient in tratamentul hepatitelor acute sau cronice si a disfunctiilor hepatice. Ficatul este unul dintre cele mai importante organe cu rol in mentinerea sanatatii noastre. Functiile ficatului sunt extrem de complexe; prin urmare, bolile de ficat sunt considerate dificil de tratat. Cu toate acestea, Reishi are o actiune benefica asupra complicatelor functii ale ficatului, determinand revenirea acestora la normal.

Pe baza investigatiilor efectuate se poate spune ca aceasta ciuperca poate contribui la obtinerea unor efecte pozitive. Dr. Shigeru Kuji relateaza ca, in cadrul experimentelor sale, 10% din tulburarile ficatului au fost vindecate dupa o cura de do ua luni, la 40% dintre pacientii examinati, simptomele au disparut, iar dimensiunea ficatului a fost redusa, in timp ce la restul de 50% dintre subiecti, simptomele s-au atenuat.

  • Beneficii foarte mari in cazul tratamentelor aplicate sistemului digestiv.
  • Reduce nivelul zaharului din sange si reface functiile pancreasului. Dupa cum se stie, cauza diabetului este insuficienta secretie de insulina, ceea ce duce la aparitia unor serioase complicatii. La momentul de fata, medicii occidentali folosesc, ca si unica metoda de tratament a diabetului, injectiile cu insulina. Cu toate ca insulina este capabila sa reduca nivelul zaharului din sange, simptomele caracteristice bolii reapar intr-un timp foarte scurt. Mai mult, situatia este asemanatoare unei injectii cu cortizon, prezentand o multime de efecte secundare; insulina este incapabila sa remedieze functiile pancreasului si accelereaza procesul de imbatranire al acestui organ. Institutul Medical de Cercetare al Universitatii Yinai a descoperit, in cadrul primelor sale cercetari ca Reishi are, in mare masura, acelasi efect ca si insulina, insa, consumul ei, nu numai ca suplimenteaza deficienta de insulina, dar poate face ca si pancreasul sa isi recastige functionarea sa initiala. In plus, nu prezinta nici unul dintre efectele secundare pe care le produc injectiile cu insulina.
  • Poate ajuta cu succes la tratarea bolilor renale. Acestea sunt unele dintre cele mai greu de tratat si includ: nefrita acuta sau cronica, sindromul diabetic renal, nefroza si febra reumatismala. Ele pot fi datorate, in parte, unei valori ridicate a colesterolului si unui nivel mare al zaharului in sange. Rinichii sunt astfel supraincarcati, iar sangele nu poate ajunge la capilarele renale. In consecinta, apare nefroza, cu edem, retentie urinara, oboseala si o posibila uremie.

Prof. Fumio Tsurudani de la Institutul Medical Universitar din Nagoya, Japonia, realizand un test pe pacienti suferind de boli renale, pentru a verifica eficacitatea Ganodermei, a observat faptul ca, aceasta poate, nu numai sa diminueze albuminuria si colesterolemia, dar si sa mentina in conditii normale functiile rinichilor. Bazandu-ne pe rezultatele experimentelor noastre, putem concluziona faptul ca, prin consumul de Ganoderma, bolile renale pot fi 100% vindecate.

  • Previne alergiile provocate de antigeni prin inhibarea celulelor producatoare de histamina.
  • Trateaza eficient si problemele ginecologice (dureri menstruale, ameteli, tulburari datorate menopauzei etc.). Este un supliment nutritiv necesar in cazul femeilor insarcinate dovedindu-se un bun curatator al sangelui, un diuretic si un detoxifiant, permitand astfel fatului o dezvoltare normala. Elimina multe din simptomele aparute dupa nastere, actionand ca un purificator sanguin, diuretic si detoxifiant.
  • Imbunatateste functia cortexului si a glandelor suprarenale, determinand mentinerea echilibrului endocrin.
  • Un ajutor important in tratamentul psoriazisului si a altor afectiuni de natura dermatologica. Da stralucire tenului si catifeleaza pielea.
  • Furnizare de energie si putere de concentrare.
  • Echilibrarea ratei metabolice si a greutatii corporale.
  • Impiedica degenerarea organelor si a tesuturilor.

Reishi – panaceul multor boli in Medicina Traditionala Chineza

Datorita capacitatii pe care o are ciuperca Reishi (Ganoderma Lucidum) de a ameliora anumite boli inclusiv cancerul, a dobandit o popularitate crescuta si a atras multe mijloace media care au inceput sa publice diferite rapoarte in legatura cu aceasta ciuperca miraculoasa.

In data de 16 august 1996, in ziarul national „China Times”, prof. Wang de la Institutul de Cercetari Medicale Taipei Yongzhong declara ca

„Ganoderma este antialergica, antitumorala si ca este capabila sa genereze secretia de celule imunitare.”

In continuare profesorul a adaugat ca experimentele contemporane au demonstrat ca 400 de mg de Reishi pot promova dezvoltarea celulelor imunitare.

Inca din 14 iulie 1993 Spitalul General Taipei Veterans publica din nou in „China Times” despre beneficiile polizaharidelor din Reishi, in privinta cresterii imunitatii corpului.

In ziua de azi, Medicina Traditionala Chineza considera Reishi un medicament eficient in a vindeca multe boli.

Prof. Wang a prezentat descoperirile sale in ce priveste rolul preventiv jucat de Reishi asupra cancerului. Rezultatele au aratat ca este necesara doar o cantitate mica de polizaharide pentru a obtine rezultate bune. Asadar Reishi este capabil sa reduca celulele albe infectate si sa opreasca activitatea celulelor canceroase.

Cercetarea prof. Wang a fost sprijinita de Consiliul International de Medicina care a publicat o revista cu privire la Cercetarea pentru Prevenirea Tumorilor. Cercetarea pentru prevenirea cancerului a descoperit ca folosirea de polizaharide din Reishi pentru a promova imunitatea poate impiedica dezvoltarea cancerului. In acelasi timp Reishi transforma efectele negative ale celulelor canceroase in efecte pozitive.

In plus, prof. Wang a demonstrat ca o cantitate minima de polizaharide ajuta sa promoveze dezvoltarea de celule macrofage si limfocite. Din nou se dovedeste ca polizaharidele pot ridica imunitatea corpului.

Potrivit prof. Chen Hui Hua, a prof. Wong Yi Chen si a prof. Tung Ta Chen, Reishi reprezinta o prevenire timpurie a cancerului. Acesti trei profesori de la Institutul Medical Taipei si Institutul Medical Taiwan au cooperat pentru a elabora un raport care sa dovedeasca ca Ganoderma Lucidum este capabila sa imbunatateasca starile cancerigene, sa ajute la coagularea sangelui, sa imbunatateasca sistemul imunitar si sa promoveze longevitatea. Acest raport este publicat in „Taiwan Health and Hygiene News” pe 18 ianuarie 1988. Acesti trei profesori au ajuns la aceasta concluzie dupa 3 ani de munca dificila in experimentare a Ganodermei pe animale.

In urma cercetarii asupra efectelor acestei ciuperci, ei au impartit functiile Reishi in cinci categorii:

  • maresc durata vietii
  • produc anticorpi naturali
  • diminueaza durerea
  • impiedica formarea de blocaje in artere
  • asigura o recuperare rapida

Prima categorie a fost dovedita de o femeie de 83 de ani ce suferea de cancer la plamani si avea probleme cu tusea in special noaptea. Doctorii au prezis ca va mai supravietui doar trei luni deoarece flegma sa era cu sange. Dupa consumarea de Reishi, viata femeii s-a mai prelungit cu inca un an, aceasta murind din cauze naturale, dupa 15 luni. Utilizarea pe termen lung s-a dovedit a impiedica celulele canceroase sa se raspandeasca spre alte parti ale corpului.

A doua categorie este capacitatea de a produce anticorpi naturali. In lumea industrializata de astazi, exista multe elemente negative ce isi gasesc drumul spre corpul nostru prin gura, nas sau piele. Nici nu ne dam seama cat sunt de poluate apa si aerul ce ne inconjoara. Asadar pielea si sistemul respirator sunt mereu supuse la bacterii. Toate acestea pot fi cauza majora a cancerului. Reishi a adus o speranta pentru acestia iar cei ce o consuma regulat nu ajung niciodata la cancer.

Reishi drept controlor al durerii este a treia categorie mentionata de profesori. In ultimele stadii ale cancerului se produc dureri serioase. Solutiile „obisnuite” sunt sedativele si morfina, insa acestea au doar efecte temporare. Prin consumarea de Reishi in mod curent, acesta poate reduce aproape toata durerea si in acelasi timp impiedica alte celule canceroase sa se raspandeasca in alte parti ale corpului.

Potrivit unei statistici medicale, nu celulele canceroase in sine ar fi cauza actuala a mortii prin cancer, ci blocajul arterelor. Asadar se recomanda folosirea de cantitati mai mari de celuloza si cereale pentru a impiedica blocajul arterelor.

A cincea categorie este capacitatea de a imbunatati procesul de recuperare. Reishi este capabila sa ofere pacientilor de cancer o recuperare rapida dupa chirurgie.

Cum te poate ajuta Reishi sa-ti imbunatatesti aspectul fizic

Obezitatea poate influenta increderea in sine si poate avea un impact negativ asupra imaginii proprii.  In plus, poate conduce catre diabet si afectiuni cardiovasculare.  Studiile au demonstrat ca un consum regulat de Reishi contribuie la detoxifierea organismului de toxinele acumulate si excesul de lipide (grasimi).

Pe langa ajutorul pe care il da organismului in reglarea nivelului grasimilor, Reishi poate avea efecte benefice si asupra tenului. Proprietatile anti-anging ale Reishi sunt obtinute prin imbunatatirea fluxului sanguin si a furnizarii de nutrienti pielii. In plus, poate ajuta in procesul de reparare a pielii afectate de razele soarelui.  Persoanele care au consumat regulat Reishi au constatat o reducere a aparitiei acneei (cosurilor) si petelor de ten.

Consumul regulat de Reishi are totodata un efect calmare si reducere a stresului in organism, putand imbunatati si regimul de somn, fara sedarea resimtita in cazul consumului de medicamente.

Astfel, prin combinarea acestor beneficii, Reishi poate contribui la imbunatatirea aspectului fizic, iar impreuna cu o dieta sanatoasa si un stil de viata activ ajuta efectiv la revenirea organismului la o stare normala, sanatoasa.

Cate tipuri de Reishi exista?

Desi exista mai mult de 2000 de specii cunoscute de Reishi, numai sase dintre ele au fost studiate indeajuns pentru a putea observa potentialele beneficii asupra sanatatii: Resihi rosu, negru, albastru, galben si purpuriu. Dintre acestea sase, Reishi rosu si cel negru au demonstrat cele mai importante efecte de imbunatatire a sanatatii si astfel reprezinta cele mai folosite specii in piata internationala a suplimentelor. Totusi, Reishi rosu s-a dovedit a fi cel mai eficient in imbunatatirea starii generale de sanatate prin intarirea sistemului imunitar si a organelor vitale.

Reishi negru (Ganoderma sinensis) este destul de comun, putand fi intalnit in majoritatea magazinelor chinezesti de ierburi. Marea majoritate a produselor pe baza de Reishi care mentioneaza in compozitie “Reishi salbatic” (wild Reishi) folosesc in general Reishi negru. Desi poseda niste calitati moderate ca si tonic herbal, Reishi negru este considerat a fi inferior celui rosu in special datorita continutului scazut de polizaharide.

Reishi purpuriu creste in muntii Chang Bai, nordul Coreei de Nord si provincia Jilin din China. Este o specie foarte rara si foarte asemanatoare ca aspect cu Reishi rosu, avand insa o culoare purpurie in zona superioara a ciupercii. Datorita raritatii sale, s-au efectuat un numar redus de cercetari asupra efectelor benefice ale ei.

Continutul ridicat de polizaharide din Reishi rosu constituie elementul important in eficienta Reishi rosu. Totusi, datorita conditiilor extreme de mediu si vulnerabilitatii in fata poluarii, bolilor si infestarilor de catre insecte, numarul de specimene de Reishi rosu de calitate care pot atinge deplina maturitate in salbaticie este foarte scazut.

Ca o consecinta, in urma cu 30 ani, oamenii de stiinta si fermierii au inceput experimente de cultivare domestica pentru productia de masa. De atunci, producatorii japonezi in special si-au castigat reputatia de a cultiva Reishi rosu de cea mai buna calitate, datorita in special regulilor stricte impuse de guvernul japonez.